Contexte
Nous recherchons un(e) Gouvernant(e), pour un établissement situé à Sassenage (38). Idéalement située en plein cœur de Sassenage, à proximité immédiate des commerces, les 80 chambres individuelles de la Résidence Les Portes du Vercors offrent à chaque Résident un cadre de vie privilégié, rassurant et sécurisé. D’architecture contemporaine, la Résidence est implantée dans un environnement calme et résidentiel.
Descriptif du site
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Descriptif du poste
Rattaché(e) hiérarchiquement à la directrice de l’établissement, il/elle assure ses missions dans le respect du projet associatif, du projet d’établissement et de ses déclinaisons. Le poste implique le respect des Droit et Valeurs de la charte des Droits et Libertés de la personne accueillie.
Les missions sont les suivantes :
Veiller à la qualité de la prestation hôtelière sur les pôles hébergement et restauration avec pour objectif d’offrir un environnement agréable et convivial aux résidents
Accueillir les nouveaux résidents
Assurer les visites aux personnes âgées et à leur famille avant entrée
Assurer un accueil personnalisé aux nouveaux résidents (préparation du logement, plateau d’accueil…)
Maîtriser et faire appliquer les démarches HACCP et RABC en assurant un rôle d’alerte auprès du directeur(rice)
Gérer les stocks et réaliser des inventaires en fonction des besoins et des budgets
Gérer le budget établi avec le directeur compte-tenu des objectifs d’équilibre financier en garantissant la qualité des prestations
Gérer les commandes et les soumettre à la direction pour validation
Etre l’interlocuteur privilégié des fournisseurs et s’assurer du respect des contrats cadre et de l’application du meilleur rapport qualité/prix
Mettre à jour les documents obligatoires (protocoles, fiches techniques, fiches de sécurité)
Veiller à la traçabilité des actions menées
Travailler en collaboration avec le service maintenance et veiller à la bonne tenue de la résidence et au suivi des contrôles réglementaires
S’assurer de la propreté de la résidence et de l’état des équipements (voilage, couvre-lit, vaisselle…)
S’impliquer dans une démarche de développement durable dans les pratiques professionnelles d’hébergement et restauration
Développer des partenariats avec les acteurs du territoire et les organismes de formation en lien avec l’hébergement et la restauration
Réaliser les états des lieux
Animer et encadrer les équipes hébergement et restauration
Réaliser les entretiens préalables à l’embauche et faire valider les recrutements par la direction de l’établissement
Accueillir et encadrer les nouveaux agents de service hôtelier et les stagiaires
Organiser, enregistrer et remonter les éléments de variables de paie issus des plannings des ASH dans le respect des dispositions conventionnelles régissant leur activité et les transmettre à la direction
Assurer l’évaluation des ASH par :
Des audits terrains hebdomadaires
Des entretiens annuels d’évaluation
Animer les réunions d’équipe hôtelière et rédiger les comptes rendus
Animer et participer à la commission restauration
S’assurer de la bonne utilisation des produits, du matériel confié et des équipements de protection dans un souci de sécurité des salariés
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience de minimum 1 an sur un poste similaire avec une expérience secteur ou profil en reconversion avec première expérience managériale.
Vous avez le sens de l’organisation, une qualité d’écoute et un réel intérêt pour le travail auprès des personnes âgées. Vous faites preuve d’une grande rigueur d’organisation, d’autonomie, de précision et de discrétion. Vous êtes réactif(-ve) dans votre travail et avez le sens des priorités.
